Corona und die Folgen der Pandemie werden uns noch etwas länger in Atem halten. Da besinnt sich, wer viel Zeit in den eigenen 4 Wänden verbringen muss, möglicherweise darauf, dass…
Eine Rose ist eine Rose ist ein Rosensirup
Die Rose – ein Klassiker der Kosmetik. Wenn die Blumenkönigin überall duftend, buschig, bienenfreundlich blüht, kann ich auch inhouse nicht genug von ihr bekommen. Deshalb stelle ich hier in loser Folge meine aktuellen Rosen-Darlings für Haut und Heim vor.
Zuerst ein klitzekleiner Exkurs in die Geheimnisse der Rose als Freundin der Schönheit. Im teuren, weil aufwendig produzierten Rosenöl stecken dutzende heilender und pflegender Inhaltsstoffe: darunter Wachse, Lipide, Säuren und Aromen mit therapeutischer Wirkung auf euer inneres Wohlbefinden. Rosenwasser und -öle als Kosmetikinhaltsstoffe – ob in Gesichtstonikum, Cremes, Duftaromen oder sogar Mundspülung – gehören deshalb seit jeher in die Boudoirs der Pflegefans. Der Naturstoff entfaltet als phytotherapeutischer Inhaltsstoff unter anderem eine ausgleichende und die Psyche harmonisierende Wirkung. Solche Öle sind leider nicht billig herzustellen und zu haben: Ein Tropfen naturreines Rosenöl erfordert mehr als 30 Rosenblüten! Für ein Fläschchen mit ca. 25 g ätherischem Rosenöl sind das umgerechnet 100 Kilogramm Rosenblätter.
Extern und mit Trägerölen gemischt, soll Rosenöl selbst Herpes und Gürtelrose heilen helfen. Ein zur inneren Aufnahme geeignetes Öl, das ihr in niedrigem Anteil mit Honig und Wasser mischt, lindert unter anderem Menstruationsbeschwerden, kräftigt die Leber, reinigt das Blut oder wirkt positiv bei Migräne und Depression. Schaut aber immer auf die Packungsbeschreibung, ob das von euch favorisierte Öl nur für die Raumbeduftung geeignet ist oder auch auf die Haut oder sogar getrunken werden darf!
Die Naturkosmetikmarke Primavera zum Beispiel bezieht den Grundstoff für ihre diversen Rosen-Produkte (von Cremes über Duft-Öle bis zu Körpersprays) vor allem aus den Höhen des türkischen Taurusgebirges, wo duftende Damaszenerrosen biologisch kultiviert werden (Foto). Wer je selber Rosen gehegt und gepflegt hat, weiß, dass sie recht anfällig sind für Witterungen, die ihnen Pilze und andere Schädlinge bescheren …
Ich gebe von meinem Rosen-Duftöl in unterschiedlichen Abständen (je nach Bedarf, um genau zu sein 😉 ) ein paar Tropfen auf einen Duftstein, der dann beispielsweise an meinem Bettkopf hängt, aber auch gern neben dem Schreibtisch. Es macht mich ruhig, geduldiger – das kann ich oft genug gebrauchen. Die stimmungsaufhellende Wirkung kommt umso dringender zur Anwendung, je mehr sich dann im Laufe des Jahres das Licht verabschiedet und die Kälte zurückkommt.
Aus dem Garten in die Küche: Rosensirup selber machen
Aus meinen eigenen betörenden Duftrosen stelle ich regelmäßig Rosensirup her. Ein paar Tropfen davon in Mineralwasser oder auch im Prosecco, wer Alkohol mag, veredeln die Getränke auf sehr interessante Weise. Je nach Duft der Rose entstehen ganz unterschiedliche Geschmacksvarianten. Wer es weniger aromatisch möchte, verarbeitet also eher keine intensive Duftrose. Irgendwann werde ich die Zeit aufbringen, mit dem Rosensirup auch Rosenmuffins zu backen. Bei Gelingen dazu später mehr … 😉 Hier kommt erst einmal mein Rezept für den Rosensirup.
Alkes Rosensirup aus der Bio-Rose
- Kocht 400 ml Wasser, 400 g Zucker oder Rohrzucker sowie ein gut fingerlanges Stück aufgeschnittene Vanilleschote auf. Lasst das Ganze ein paar Minuten klarköcheln und nehmt dann den Topf vom Herd, damit die Zuckerlösung etwas abkühlt.
- Sammelt ca. 6, 7 große, aufgeblühte Rosenblüten.
- Achtung: Sie müssen von gänzlich unbehandelten Rosenstöcken stammen. Solltet ihr Rosenrost oder andere Erkrankungen der Blume bereits chemisch behandelt haben, scheidet diese Pflanze aus und ihr müsstet Biorosen aus dem Fachhandel kaufen.
- Taucht eure Rosenköpfe in eine Schüssel Wasser, um eventuelle Insekten heraus zu spülen.
- Zupft sanft die Blütenblätter ab und legt sie in ein heiß ausgewaschenes, größeres Einmachglas.
- Gebt 4, 5 dicke Scheiben Biozitrone dazu.
- Übergießt Blütenblätter und Zitronenscheiben mit dem warmen Zuckersirup.
- Taucht alle Blätter noch einmal gut unter und verschließt dann das Glas nach dem Abkühlen fest mit einem Deckel.
- Stellt es für 2, 3 Tage in den Kühlschrank. Vielleicht rührt ihr die Menge nach 1, 2 Tagen noch einmal durch.
- Danach gebt ihr den Inhalt des Glases durch ein Sieb und füllt den fertigen, rosafarbenen Sirup in eine Flasche.
- Im Kühlschrank hält sich euer Rosensirup eine knappe Woche.
- In kleinen Faschen ist der Sirup auch immer gut als nettes Geschenk.
Hier findet ihr weitere Informationen zu den diversen therapeutischen Anwendungsmöglichkeiten der Rose. Und alles rund um das beliebte Thema Garten und noch mehr Rezepte gefällig (nicht nur zur Rose)? Dann schaut euch doch mal bei Frank um in seinem schönen Garten-Blog „Franks kleiner Garten“.
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