Veganer auf dem Land müssen’s schwer haben. Wenn ich im Hamburger Geschäftedschungel schon Recherchen und Wege in Kauf nehmen muss, um einen Laden zu finden, in dem ich alle Zutaten für..
Tagarchive: Nahrungsmittel
Mittlerweile spüre ich Fehlgriffe und Unvorsichtigkeiten sofort, im ganzen Körper. Seine Warnhinweise sind verständlicher geworden, seit ich wegen einer diagnostizierten Histaminintoleranz eine Ausschluss-Diät praktiziere. Jede einzelne Zelle scheint nach Essen, das..
Immer wieder neue Ernährungstrends fordern die Gourmet-Szene heraus und wollen erklärt werden. Unser Küchen-Coaching gibt die wichtigsten Antworten zum Mitreden. Heute: die Steinzeit-Küche „Paleo“. Was ist die Idee dahinter? Genetisch, sagt..