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Das ist der Sommer-Wahnsinn! Mit selbst gemachter Vegan-Eiscreme auch noch jünger aussehen können!? Dieses Geheimnis (und 3 fantastische Rezepte!) wollten wir euch nicht vorenthalten. Zumal ihr mit diesen DIY-Eiskreationen noch einiges mehr auslösen könnt:
All das verspricht euch das Buch „Superfood-Eis“ der beiden Autorinnen Kerstin Pooth und Astrid Saß. Hier kommen ihre besten Tipps, wie ihr beim Naschen nicht nur genießen, sondern auch noch so viele positive Nebenwirkungen wie nie zuvor erleben könnt.
Klingt natürlich erstmal unglaublich: Gesundes Eis? Das euch mit wichtigen Nährstoffen versorgt, den Körper reinigen kann und sogar hilft, ein paar lästige Pfunde zu verlieren? Selbstverständlich total lecker schmeckt, außerdem noch einen strahlenden Glow zaubert und rundum happy macht? Das soll funktionieren?
Ja, und wie! Dafür haben die Autorinnen köstliche 44 Rezepte mit Superfoods entwickelt – von ganz einfach bis raffiniert. Alle komplett vegan mit pflanzlichen Alternativen zu Milchprodukten und herkömmlichem Zucker. Da treffen Exoten wie Chia-Samen, Acai- oder Goji-Beeren auf heimische Früchte wie Äpfel, Blaubeeren oder Walnüsse.
Es wird Zeit, dass wir die positive Wirkung der Superfoods auf unseren Körper mehr nutzen.
Kerstin Pooth, Autorin und Eiscreme-Fan
Das Besondere an dem Buch ist die Einteilung in fünf verschiedene Kategorien: Happiness, Energizing, Immun-Boost, Detox und Anti-Aging. Je nach Wirk- und Vitalstoffen sind die Rezepte dort zusammengefasst. So findet ihr das passende Eis nicht nur nach Vorlieben für Früchte und andere Zutaten – sondern auch ganz nach eurem jeweiligen Bedürfnis.
Wenn ihr Lust habt, die Rezepte auszuprobieren, braucht ihr am Anfang keine besondere Ausrüstung. Die meisten könnt ihr unkompliziert ohne Eismaschine zubereiten. Aber wenn ihr erstmal auf den Geschmack gekommen seid, werdet ihr euch wahrscheinlich eine Eismaschine zulegen wollen. Denn damit geht die Zubereitung noch etwas einfacher.
Die meisten Zutaten bekommt ihr übrigens in Lebensmittelgeschäften oder Reformhäusern. Spezielle Zutaten wie Camu-Camu- oder Baobab-Pulver könnt ihr hier online bestellen
Ein Extra-Goodie für euch: Wir verlosen ab heute bis zum 21. Mai 2016 drei „Superfood-Eis“-Exemplare auf unserer Facebook-Seite! Gebt uns euer LIKE – und nehmt teil 😉
Blaubeeren sind echte Falten-Killer. Sie gehören zu den Früchten mit der höchsten antioxidativen Wirkung überhaupt! Ihre Nähr- und Vitalstoffe schützen euren Körper vor schädlichen freien Radikalen und verlangsamen die Alterungsprozesse – sowohl innerlich als äußerlich. Wenn Anti-Aging doch immer so einfach wäre! Und so lecker!
Für dieses Rezept braucht ihr unbedingt eine Eismaschine, die ihr hier bei Amazon bekommt.
Auch für dieses Rezept braucht ihr die Eismaschine.
Matcha sieht zwar giftig-grün aus, ist aber Natur pur! Für den fein pulverisierten grünen Tee werden die getrockneten Blätter entstielt und entadert, der Tee ist dadurch weniger bitter und lieblich-süß. Matcha hält wach, steigert die körperliche Ausdauer, reduziert Stress und ist ein toller natürlicher Energiebooster.
Tipp: Falls ihr es schokoladig liebt, gebt ihr nach dem Mixen einige Schokoladenstückchen in die Masse. Dafür die Zartbitterschokolade kleinhacken und unterheben.
Süße Früchtchen und kleine Power-Samen – diese coole Kombi gibt eurem Immunsystem einen echten Kick! In Hanfsamen stecken Kalzium, Kalium, Magnesium, Schwefel, Eisen und Omega-3-Fettsäuren. Mandarinen und Himbeeren liefern eine Menge Vitamin C: Eine bessere Prophylaxe gegen Immunschwäche gibt es nicht!
Tipp: Anstelle von Himbeeren könnt ihr für diese Eiskreation auch Erdbeeren verwenden. Dafür frische Erdbeeren waschen, putzen und im Tiefkühlfach einige Stunden gefrieren lassen – oder gleich Tiefkühl-Ware kaufen.
Die Autorinnen Astrid Saß (l.) und Kerstin Pooth, beide erfahrene Medien-Fachfrauen, hatten einfach einmal Lust auf etwas Anderes. Ihr 128 Seiten starkes Buch „Superfood-Eis“ ist Ende April im ZS Verlag erschienen und kostet 15,99 €.
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